Alimento é o resultado vital da produção agrícola. Neste setor está a agricultura familiar com uma produção expressiva. Veja a seguir.
Importância da Agricultura Familiar
Este setor, além de combater a inflação, vem sendo sinônimo de qualidade de vida daqueles que vivem no campo. Isto é um incentivo para que menos jovens queiram deixar o capo e vir para as grandes cidades. Então, a agricultura familiar além de abastecer o mercado interno e combater a inflação, é também, fator anti-migratório. O que as cidades já superlotadas agradecem.
Resta-nos esperar que o governo brasileiro, afundado numa crise governamental que parece sem fim, não pare de investir na agricultura familiar. Segundo a Veja.com, houve um aumento no crédito para o setor em relação à safra 2016/17, que foi de 30 bilhões de reais, em relação à 2015/16, que foi de 28,9 bilhões de reais.
Esperamos que a política brasileira para setor continue em desenvolvimento, para que o agricultor familiar continue dormindo em paz e nosso país não sofra nenhuma crise de abastecimento.
7 minutos A Parinari obtusifolia – Chrysobalanaceae (Caratinguá) é uma planta nativa do Brasil, típica de áreas de Cerrado e terrenos bem arenosos. Ela também é conhecida por outros nomes populares carinhosos, como oiti-de-guará, fruta-de-ema ou oiti-de-ema. É uma espécie rara e de muita importância para a fauna. Seu valor ecológico clama por cultivo para fins de preservação da nossa flora. Como é a Planta? O Sabor e os Usos O fruto do caratinguá amadurece principalmente entre os meses de setembro a dezembro no Continue lendo→
4 minutos Você já ouviu falar no maracujá-suspiro ou maracujá-de-cheiro? Essas são as denominações populares da Passiflora nitida Kunth, uma espécie de maracujazeiro silvestre nativa e endêmica do Brasil. Apesar de ainda pouco conhecida no cultivo comercial em larga escala, a Passiflora nitida desperta um enorme interesse tanto pelo valor gastronômico de seus frutos quanto por seu potencial agronômico e fitossanitário. Onde Encontrar e Como Reconhecer? A Passiflora nitida ocorre naturalmente em três biomas brasileiros — Amazônia, Caatinga e Cerrado — abrangendo estados das Continue lendo→
1 minuto O ingá-feijão (nome científico: Inga marginata) é uma árvore nativa brasileira famosa por suas flores cheirosas, boa sombra e frutos que fazem a alegria da fauna e de quem gosta de colher fruta no pé. Identificação Básica Como ela é? Para que serve e Principais Usos Como Cultivar e Plantar Veja no YouTube Referências: EMBRAPA
4 minutos O Nordeste brasileiro é mundialmente reconhecido pela riqueza e exuberância de suas frutas nativas. Entre sabores marcantes e exóticos, o umbu-cajá destaca-se como uma das preciosidades mais queridas da região. Com sabor doce-acidulado inconfundível, aroma marcante e excelente aceitação comercial, a fruta vem conquistando cada vez mais espaço no mercado de polpas e produtos artesanais. Mas você sabia que por muito tempo o umbu-cajá foi considerado apenas um híbrido natural entre o umbu (Spondias tuberosa) e o cajá (Spondias mombin)? Estudos taxonômicos Continue lendo→
4 minutos É difícil ver o colorau e não me lembrar do Sítio Outro Pires, do Sr Alceu e Dona Rosa. Eles são os melhores fabricantes de colorau e açafrão de Goiás. O carro-chefe do Síto é o urucum (ou Bixa orellana), uma planta muito conhecida pelos brasileiros. Além de urucum, ele também recebe nomes como colorau, achiote, açafroa e uru-uva. É famoso no mundo inteiro por causa do seu poder de dar cor e sabor aos alimentos, sendo uma das matérias-primas mais importantes Continue lendo→
2 minutos A atemoia é uma fruta híbrida fascinante, resultado do cruzamento entre a cherimoia (Annona cherimola) e a ata (pinha). Pertencente à família Annonaceae — a mesma da graviola, do fruto-de-conde e do marolo —, ela vem conquistando espaço pelo seu sabor doce suave, polpa extremamente cremosa, suculenta e um aroma incrivelmente perfumado. Embora seja exaustivamente cultivada em Taiwan, no Brasil o seu cultivo comercial ainda é tímido. No entanto, o interesse vem crescendo rapidamente: hoje já existem produtores espalhados pelo país (sendo Continue lendo→
2 minutos Hoje vou falar sobre uma fruta exótica. Mas, afinal, você sabe o que realmente define uma fruta como “exótica”? Muitas vezes, associamos o termo a algo estranho, diferente do que encontramos nos mercados e usamos cotidianamente. Em termos botânicos, costuma se referir àquela fruta que não é nativa do nosso país, ou seja, que veio do estrangeiro. Estrangeiras com “Cidadania Brasileira” O curioso é que nós temos aqui no Brasil muitas frutas vindas de fora que a maioria das pessoas jura que Continue lendo→
3 minutos Você já ouviu falar de uma fruta que nasce em uma planta tão pequena que parece rastejar pelo chão? Apresentamos o Guatucaí ou Guapeva rasteira, uma espécie nativa do nosso Cerrado que é um verdadeiro tesouro da biodiversidade brasileira, mas que, infelizmente, corre o risco de desaparecer. A fruta é dispersa por mamíferos como o lobo-guará, e recebe o nome de “fruta-de-tatu” porque acredita-se que tatus se alimentam e ajudam na dispersão. Neste artigo, vamos descobrir por que essa planta é tão Continue lendo→
4 minutos Além da Fruta: Conheça a Farinha de Guavira ou de Gabiroba, o Novo Aliado Funcional do Cerrado Justamente hoje, dia Mundial da Alimentação, uma boa notícia. Símbolo de Mato Grosso do Sul, a guavira (Campomanesia xanthocarpa) está conquistando novos horizontes. Estes horizontes vão muito além do consumo in natura. Rica em sabor e nutrientes, a fruta nativa do Cerrado está dando origem a uma farinha funcional promissora. Esta farinha tem sido aproveitada em diversas preparações caseiras. Inclui bolos, pães e outras receitas. Continue lendo→
6 minutos Criado em 1981, marcando também o surgimento da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), o Dia Mundial da Alimentação tem como objetivo propor uma reflexão sobre a importância dos alimentos e também fazer um apelo para garantir a segurança alimentar e nutricional em todo o mundo, o que envolve uma alimentação saudável, acessível e de qualidade. Desde então, a data pode ser considerada uma ação coletiva anual em 150 países e faz com que o Dia Mundial Continue lendo→
