Alimento

Baru: a joia do Cerrado que alimenta e inspira

Baru: a joia do Cerrado que alimenta e inspira

3 minutos No coração do Brasil, em meio à rica biodiversidade do Cerrado, uma jóia se destaca, não apenas por sua beleza, mas por sua versatilidade e valor nutricional: o baru. Essa árvore, um dos símbolos da flora nativa, mostra como as espécies do bioma podem contribuir para a arborização urbana e, ao mesmo tempo, oferecer frutos que nutrem o corpo e a alma. Em Brasília, por exemplo, o Eixo Monumental já exibe essa maravilha, com vários pés de baru espalhados pela capital, atraindo Continue lendo

Benefícios do Açaí: Antioxidantes e Saúde Cerebral

Benefícios do Açaí: Antioxidantes e Saúde Cerebral

4 minutos Açaí: O Superalimento da Amazônia que Protege seu Coração e Cérebro O açaí (Euterpe oleracea), um fruto nativo e símbolo da Amazônia, conquistou o mundo, transcendendo seu status de alimento regional para se tornar um “superalimento” reconhecido globalmente. Mas o que torna este pequeno fruto roxo tão poderoso? A ciência aponta para sua riqueza em compostos bioativos, especialmente polifenóis e antocianinas, que conferem a ele vastas propriedades medicinais, atuando como um protetor essencial da saúde cardiovascular e cerebral. Imagem de JetalProduções por Continue lendo

O Tesouro do Cerrado: Duguetia Furfuraceae ou Pindauva-do-campo

O Tesouro do Cerrado: Duguetia Furfuraceae ou Pindauva-do-campo

1 minuto Descubra A Duguetia Furfuraceae, Pindauva-do-campo ou Ata de lobo, Família Annonaceae. Setembro chegou com uma notícia deliciosa para os amantes do Cerrado: a temporada da Pindauva-do-campo está aberta! Também conhecida como Ata-de-lobo, essa frutífera é um verdadeiro presente da natureza. Hoje eu fui abençoado por Deus por encontrar uma. Essa pequena joia, que cresce em arbustos de até dois metros de altura, é mais do que apenas uma fruta. Ela é um símbolo de resiliência e poder, pois consegue se reerguer vigorosamente Continue lendo

Descobrindo o Murici-do-brejo: Uma Joia da Flora Brasileira

Descobrindo o Murici-do-brejo: Uma Joia da Flora Brasileira

2 minutos Já ouviu falar do murici-do-brejo? Conhecida cientificamente como Byrsonima umbellata, essa planta fascinante é uma verdadeira joia da nossa flora, com características impressionantes e uma importância ecológica fundamental. Neste artigo, vamos mergulhar no mundo dessa espécie nativa e descobrir por que ela é tão especial. Quem é o Murici-do-brejo? O Byrsonima umbellata pertence à família Malpighiaceae, a mesma de outras espécies de murici, e pode se apresentar como um arbusto ou uma árvore, crescendo de 0,8 a 8 metros de altura. Suas Continue lendo

Como Fazer Doce de Abóbora Simples

Como Fazer Doce de Abóbora Simples

2 minutos Olá a todos. Hoje tenho uma história especial e uma receita deliciosa para compartilhar. Como Fazer Doce de Abóbora Simples. Ganhei uma abóbora incrível do meu amigo Jair lá do Sertão de Goiás. Como na minha casa sempre tem abóboras, decidi que esta seria a protagonista de uma nova aventura culinária. Vocês sabiam que a abóbora vem em todas as formas e tamanhos? Tem a redonda, a comprida, As que parecem pássaros, com pescoço, sem pescoço, uma infinidade de variedades. Mas o Continue lendo

Revelado Segredos Nutricionais das Frutas do Cerrado

Revelado Segredos Nutricionais das Frutas do Cerrado

3 minutos Pesquisadores da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) se uniram para desvendar os segredos de sete frutas do Cerrado, revelando seu grande potencial para a nossa alimentação. O estudo, publicado no periódico Brazilian Journal of Food Technology, mostra que esses frutos são mais nutritivos do que imaginamos. O Que os Animais nos Ensinam A ideia de estudar o abacaxi-do-cerrado, angelim-rasteiro, araçá-do-campo, araticum, caraguatá, lobeira e pequi surgiu de uma pesquisa sobre a dieta do lobo-guará Continue lendo

25 de julho: Dia Internacional da Agricultura Familiar

25 de julho: Dia Internacional da Agricultura Familiar

4 minutos Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar No dia 25 de julho é comemorado o Dia Internacional da Agricultura Familiar, uma data instituída pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) para celebrar e reconhecer a importância desses agricultores em todo o mundo. No Brasil, essa prática agrícola é essencial para a economia, a segurança alimentar e a preservação ambiental. A agricultura familiar é fonte de renda de inúmeras famílias brasileiras e alimenta uma cadeia econômica de grande complexidade. Os Continue lendo

Conheça O Jatobazeiro: Pé de Jatobá

Conheça O Jatobazeiro: Pé de Jatobá

2 minutos O jatobá-do-cerrado é uma árvore impressionante, conhecida por sua beleza e versatilidade. Seus nomes populares se referem à mesma espécie Hymenaea stigonocarpa, Família Fabaceae. Onde encontrar essa espécie? O jatobá-do-cerrado é encontrado em diversas regiões da América Central, América do Sul e Índias Ocidentais. No Brasil, marca presença nos estados do Paraná, Maranhão, Ceará, Bahia, Mato Grosso, Goiás, Distrito Federal, Minas Gerais e São Paulo. Características do Jatobá O jatobá-do-cerrado é uma árvore de porte médio, atingindo cerca de 20 metros de Continue lendo

Cruá: O Tesouro Aromático Tropical

Cruá: O Tesouro Aromático Tropical

3 minutos Cruá: O Tesouro Aromático da América Tropical, Parente de abóboras, morangas e melões, o cruá — conhecido cientificamente como Sicana odorifera — é uma joia da família das Cucurbitáceas. Essa fruta, nativa da América do Sul, com forte presença no Brasil e Peru, conquistou diversos climas quentes pelo mundo, espalhando seu aroma e versatilidade culinária. Cruá: Doce, Perfumado e Versátil O cruá, também chamado de melão-croá, melão-caboclo ou melão-de-cheiro, é uma fruta de polpa saborosa e intensamente aromática. Seu nome científico, odorifera, Continue lendo

Açaí para Trump na COP 30? Paraenses Sofrem com Preço nas Alturas

Açaí para Trump na COP 30? Paraenses Sofrem com Preço nas Alturas

3 minutos Açaí para Trump na COP 30 ameaçado até mesmo faltar na mesa dos paraenses. Imagem de Pizza Man por Pixabay Olá. Li essa notícia e quero compartilhar com você. Deixem seu comentário: O que você pensa sobre isso? Vamos ao assunto. Enquanto o governador do Pará, Helder Barbalho, sonha em compartilhar uma tigela de açaí com Donald Trump durante a COP 30 em Belém, a realidade para os moradores locais é bem menos apetitosa. Se dentro do evento climático a estrela será Continue lendo