Umbu-Cajá: A Riqueza da Flora Nordestina e seu Potencial Econômico
4 minutos O Nordeste brasileiro é mundialmente reconhecido pela riqueza e exuberância de suas frutas nativas. Entre sabores marcantes e exóticos, o umbu-cajá destaca-se como uma das preciosidades mais queridas da região. Com sabor doce-acidulado inconfundível, aroma marcante e excelente aceitação comercial, a fruta vem conquistando cada vez mais espaço no mercado de polpas e produtos artesanais. Mas você sabia que por muito tempo o umbu-cajá foi considerado apenas um híbrido natural entre o umbu (Spondias tuberosa) e o cajá (Spondias mombin)? Estudos taxonômicos Continue lendo→