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Murici: Um Tesouro do Cerrado com Múltiplos Usos. Byrsonima verbascifolia é uma espécie rica em potencial ecológico. Neste post, você vai ter uma visão geral informativa dessa espécie de murici.
Começarei pela classificação botânica. Isso é importante porque há muitas espécies semelhantes desse gênero de plantas. Então, você precisa saber de qual espécie estou falando para não confundir com outras espécies.
Dados Botânicos
O Nome Científico: Byrsonima verbacifolia (L.) DC, da Família: Malpighiaceae, e de Hábito Árvore.
O Habitar é: Amazônia, Cerrado, Pantanal, Mata Atlântica e Caatinga.
Ocorre em terrenos secos, elevados, de solos arenosos e pobres, em Mata de Galeria, Cerrado (stricto sensu), Campo Sujo, Campo com Murundus, Campo Rupestre (lato sensu) e Savanas amazônicas.
Esta espécie se distribui por todo o Brasil. Há registros de ocorrência nos Estados do Acre, Alagoas, Amapá, Amazonas, Bahia, Distrito Federal, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Minas Gerais, Maranhão, Pará, Paraná, Pernambuco, Piauí, Paraíba, Tocantins, Roraima, Rio Grande do Norte e Sergipe.
É uma árvore nativa, mas não é exclusiva do Brasil, ela ocorre também em outros países como México, Bolívia e Paraguai.
É uma árvore que perde as folhas ou parte delas no período seco, e é resistente ao fogo (heliófita).
Além disso, são plantas “xerófitas” (Grego: xeros “seco” + phyton “planta”). Esta designação diz respeito a plantas adaptadas a solos secos.
Elas crescem as raízes a longas profundidades no solo até encontrar água.
Veja aqui uma descrição do PDF: Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial
“Árvore ou arbusto hermafrodita, medindo de 4 a 6 m, tronco frequentemente tortuoso com diâmetro de 15-25cm (Araújo, 2009), ritidoma de cor cinza claro, com fissuras descontínuas e sinuosas que formam placas irregulares (Silva Júnior, 2005). Copa com ramos terminais de crescimento nodular. Folhas de 14-20 cm de comprimento por 6-12 cm de largura, coriáceas, pilosas em ambas as faces (Figura 2), simples, opostas, obovatas a suborbiculares. Estípulas intrapeciolares ou axilares. Inflorescência tipo racemo terminal. Flores com cerca de 1,5 cm de diâmetro, dispostas em espigas alongadas, zigomorfas, pediceladas; 5 sépalas com 4 pares de glândulas na base; corola amarela ou alaranjada após polinização; 5 pétalas, livres, unguiculadas (forma de unha); 10 estames, desiguais, filetes unidos na base; anteras rimosas, amarela. Fruto de até 2 cm de diâmetro, drupa globosa, glabra, mesocarpo carnoso; de polpa suculenta e adocicada, nuculânio 1 a 3 lóculos com cerca de 6 mm de diâmetro; amarelo na maturação. Sementes 1 a 3, adnatas ao endocarpo (Almeida et al., 1998).”
Nomes Populares
Os Nomes Populares são muitos e variam de acordo com a região. São eles: Douradinha-falsa, murici, murici-assú, murici-cascudo, murici-da-praia, murici-da-mata, muriri-do-campo, murici-grande, murici-guassú, orelha-de-burro e orelha-de-veado.
Elton Josué apresenta o nome indígena e outros. O nome indígena é Moressuma, que quer dizer “o que solta sumo e que vira manteiga”. Já os outros nomes populares são: O murici doce de folha larga, Murici graúdo e Murici verdadeiro.
Byrsonima verbacifolia floresce entre agosto e novembro. Os frutos amadurecem a partir do mês de dezembro, no Distrito Federal, mas isso pode variar de acordo com a região.
Para que serve Murici Byrsonima Verbascifolia?
Os frutos de murici das mais diversas espécies são comestíveis ao natural. Tenho degustado algumas variedades frequentemente. O sabor agridoce varia um pouco entre uma espécie e outra. Mas em geral todos os que já experimentei tem sabor degustável.
Além de serem apreciados popularmente ao natural, são também comercializados em forma de polpas, sucos, geleias, sorvetes e licores.
Outra excelente viabilidade econômica do murici é que de sua semente pode extrair óleo comestível e que também serve para indústria alimentícia e cosmética.
Quanto a validade de armazenamento, se acondicionado de forma correta, pode durar até 150 dias. A fruta pode ser congelada.
O fruto já foi testado para produção em forma de murici-passa, e apresentou resultados excelentes, inclusive, contendo maior quantidade de carboidratos, proteínas e lipídios do que a fruta in natura.
Estudos apontam os valores nutricionais do murici. Veja tabela abaixo:
Composição Nutricional
Valor Ecológico de Byrsonima Verbascifolia.
Esta espécie de murici, igual às outras indicadas no Manual: GUIA DE PLANTAS DA REGENERAÇÃO NATURAL DO CERRADO E DA MATA ATLÂNTICA serve para recuperação do cerrado. Seus frutos servem de alimento para pássaros, insetos e outros animais, dentre outros fatores.
Valor Medicinal de Byrsonima Verbascifolia
Byrsonima Verbascifolia está no PDF Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial do Ministério do Meio Ambiente. Veja esse e outros PDFs Aqui.
Além de nutritivos, em geral, as espécies de murici apresentam valores medicinais. No uso popular serve para combater diarreia, febre, e também como: cicatrizante, antisséptica, antimicrobiana, anti-hemorrágica e anti-inflamatória.
Além disso, tem sido apontado como depurativo do sangue e adstringente. As raízes combatem problemas cutâneos, anti-inflamatórios, males do fígado e disfunções hepáticas. As folhas servem para alimento animal.
Estudo apontaram presença de glicolipídios, triterpenos e ácidos triterpênicos, como também, taninos no tronco.
As análises de laboratório feita com camundongos (2013) apontaram que Byrsonima verbacifolia apresenta atividade anti-inflamatória, que pode ser pela presença de flavonóides encontrados na planta (Veja Detalhes).
Isto significa que Byrsonima Verbascifolia pode servir à elaboração de remédios para uso em humanos, confirmando assim, o uso tradicional pela população.
Quanto aos impactos ambientais e conservação de Byrsonima verbacifolia vai aqui minha impressão a partir de minhas caminhas no Cerrado do Distrito Federal. Observo que há uma comunidade considerável de várias espécies de muricis, inclusive Byrsonima verbacifolia.
A ameaça fica por conta do crescimento da pecuária, da agricultura e habitação, que crescem aceleradamente, e põe em risco a flora e a fauna do Cerrado.
Isso é preocupante, pois o Cerrado é conhecido como o berço das águas ou caixa d’água subterrânea, que é fonte de 40% de água doce do país, conforme dados oficiais.
Conforme matéria da Agência Brasil (2024), “o Cerrado pode perder 33,9% dos fluxos dos rios até 2050.”
Junto com a devastação do Cerrado estão indo também as plantas nativas, inclusive as frutíferas como o nosso querido murici.
Preocupado, o “Governo Monta Força-tarefa para Conter O Desmatamento no Cerrado”. Esperamos que isso realmente seja aplicado e as ameaças cessem.
Veja imagens de Byrsonima verbascifolia no Youtube
Cultivo de Byrsonima Verbascifolia
Conforme indicado em um artigo, “O plantio é feito por meio de mudas produzidas em viveiro. O espaçamento entre as plantas no campo é de 5x5m ou 6x6m. A espécie prefere solos areno-argilosos, temperatura elevada e pluviosidade mínima de 600 mm anuais, além de ventilação constante (Silva et al., 1994). Os muricizeiros são espécies de clima exclusivamente tropical. Apresentam, no entanto, boa produção em condições de clima subtropical, com regime pluviométrico bem distribuído e umidade relativamente elevada. Eles se desenvolvem bem em solos areno-argilosos, embora existam relatos de indivíduos vegetando em solos arenosos, argilosos e, até mesmo, em piçarras. Entretanto, sabe-se que as plantas não toleram solos encharcados, preferindo aqueles bem drenados (Gomes, 1983).”
Apresenta crescimento lento, como a maioria das plantas do Cerrado. Gosta de terra vermelha ou arenosa bem drenados.
Cultivadores têm sugerido a semeadura em areia lavada como forma de germinar mais rápido, entre 50 e 60 dias. Segundo esses cultivadores, as sementes devem ser bem secas ao sol, depois semeá-las em areia lavada bem molhada e deixar coberta em local sombreado.
Tenho usado esta técnica com outras sementes difíceis e tem dado certo.
Conclusão
Então, concluindo, o murici Byrsonima verbacifolia é uma frutífera que gera valores econômicos, florestais e culinários extraordinários. Serve para reflorestamento e demais valores ecológicos. Por isso, merece ser preservado e até cultivado.
Referências:
500 Espécies do Cerrado. GUIA DE CAMPO MMA
GUIA DE PLANTAS DA REGENERAÇÃO NATURAL DO CERRADO E DA MATA ATLÂNTICA
