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O Cardo-santo, também conhecido como Cardo-bento ou Cardo-bendito, é uma planta medicinal com uma longa história de uso popular, especialmente no tratamento de problemas digestivos. Pertencente à família Asteraceae, a mesma do girassol, esta planta herbácea de produção anual se destaca por suas folhas, caules e frutos espinhosos, além de suas flores amarelas vibrantes.
Seu nome científico, Centaurea benedicta ou Cnicus benedictus, remete às suas propriedades medicinais. A palavra “benedicta” significa “bendita”, indicando que a planta já era valorizada por seus efeitos terapêuticos desde tempos antigos. Com altura que varia entre 20 e 50 cm, o Cardo-santo pode ser facilmente identificado em seu habitat.
Benefícios e Indicações do Cardo-Santo
O principal composto ativo do Cardo-santo é a cnicina, um princípio amargo que desempenha um papel crucial em seus benefícios para a saúde. A cnicina estimula a produção de sucos digestivos no estômago e no intestino delgado, otimizando a digestão e o metabolismo. Essa ação tônica é complementada pela presença de mucilagem e taninos em suas partes aéreas.
Entre as principais indicações do Cardo-santo, destacam-se:
- Problemas digestivos: Combate a falta de apetite, dispepsia, flatulência e diarreia.
- Ação tônica e estimulante: Aumenta a vitalidade e fortalece o organismo.
- Saúde mental: Auxilia no tratamento de anorexia, ansiedade e depressão.
- Outras indicações: É antitérmico, expectorante e cicatrizante (para uso externo em feridas e úlceras).
Receita de Chá de Cardo-Santo
Todas as partes aéreas da planta (folhas e flores) podem ser utilizadas para o preparo do chá. O ideal é colhê-las no início da floração e deixá-las secar ao sol antes do uso.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de folhas e flores secas e picadas de Cardo-santo.
- 500 ml de água.
- Mel a gosto.
Modo de preparo:
Coe e adoce com mel a gosto, se desejar, para amenizar o sabor amargo da planta.
Ferva a água em uma panela.
Adicione as folhas e flores de Cardo-santo e deixe ferver por cerca de dois minutos.
Desligue o fogo e espere o chá amornar.
Advertências.
“Reações adversas: Pode provocar vómitos e diarreias. Em altas doses provoca queimadura da orofaringe e esófago”.
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